Citraat voor Spherificator kaviaarmaker

Citraat, extra ingrediënt voor de Spherificator kaviaarmaker. Met de Spherificator maak je snel en eenvoudig kaviaar/parels van verschillende etenswaren. Til je gerecht naar een hoger niveau, of je nu een hobby kok of een professionele kok bent. Voeg Citraat toe aan het zure mengsel waar je parels van wilt maken, om dezuurgraad (Ph-waarde) te verminderen.