Het koksmes, genaamd Louise, wordt opgedragen aan zijn vrouw Louise Schiffmacher. Het lemmet is gegraveerd met één van de iconische ontwerpen van Henk Schiffmacher. Een van werelds bekendste tattoeerders. 
Het Louise kokmes van 23cm is samen met een speciaal klein mes uitgebracht. Dit zakmes, genaamd Chef’s Mate, is voor zowel de professionele als de hobbykok een onmisbaar item voor de laatste finishing touch van een gerecht.  Daarnaast heeft Henk Schiffmacher ook een sabreersabel uitgebracht. Sabreer je champagne in stijl.