Barbecueën is niet alleen bestemd voor de zomermaanden. Een winterbarbecue is een unieke en gezellige manier om de koude dagen door te brengen met vrienden en familie. In deze blog geven we je verschillende ideeën en tips om van jouw winterbarbecue een succes te maken!

Waarom een winterbarbecue?

Barbecueën in de winter biedt een geheel andere sfeer dan in de zomer. De frisse lucht, het knisperende vuur en de warmte van het gezelschap creëren een sfeervolle ervaring. Daarnaast geeft het je de kans om heerlijke gerechten te bereiden die perfect bij het winterseizoen passen. 

Onmisbare producten voor jouw winterbarbecue

Een geslaagde winterbarbecue vraagt om goede voorbereiding en de juiste spullen:

Vaste brandstof: Betrouwbare brandstof is belangrijk voor het aansteken van de barbecue. Vooral in koudere omstandigheden is het nodig om de juiste aanmaakblokjes te gebruiken. Esbit solid fuel tabletten zijn compact en efficiënt, ideaal voor het aansteken van je barbecue of het verwarmen van kleinere kooktoestellen.

Pocket stoves: Voor extra kookmogelijkheden naast de barbecue zijn draagbare kooktoestellen handig. De Esbit Pocket Stoves zijn compact en perfect voor het bereiden van bijgerechten of warme dranken.

Thermosflessen: Houd warme dranken zoals glühwein, chocolademelk of soep op temperatuur met een goede thermosfles. Dit zorgt voor extra comfort tijdens het buiten zijn.

Foodjugs: Deze geïsoleerde voedselcontainers zijn perfect om bijgerechten warm te houden totdat ze geserveerd worden. Denk aan stoofpotjes of warme salades.

Grilla barbecue set: Een kwalitatieve barbecue set, zoals de Homey's barbecue set 5-delig Grilla, bevat alle belangrijke tools om het grillen gemakkelijker te maken.

De lekkerste winterbarbecue gerechten

Een winterbarbecue draait om gezelligheid, maar ook zeker om heerlijke gerechten die passen bij het koude weer. Denk aan langzaam gegaard vlees, gegrilde wintergroenten en warme bijgerechten die je eenvoudig op temperatuur houdt. Met de juiste technieken en hulpmiddelen maak je van jouw winterse BBQ een smaakvol succes!

Om je alvast wat inspiratie te geven, hebben we 5 van de lekkerste winter barbecue gerechten op een rij gezet zodat je indruk kunt maken op je vrienden of familie!

1.Pulled pork of langzaam gegaarde spareribs: Bereid deze low & slow op de barbecue voor een boterzacht resultaat. Gebruik een vleesthermometer om de perfecte kerntemperatuur te bereiken.

2. Gepofte aardappels met kaas en spek of Mac & Cheese: Wikkel aardappels in aluminiumfolie en laat ze rustig garen tussen de kolen. Voor extra smaak voeg je kruidenboter en geraspte kaas toe. Of maak Mac & cheese als bijgerecht, dit is een romig pastageercht gemaakt van macaroni en gesmolten kaas, vaak met melk en boter voor extra smeuïgheid. Je maakt het door gekookte macaroni te mengen met een kaassaus van gesmolten kaas, melk, boter en soms bloem voor binding. 

3.Geroosterde wintergroenten: Pompoen, pastinaak en spruitjes krijgen een heerlijke karamelisatie op de grill. Besprenkel ze vooraf met olijfolie en kruiden.

4.BBQ-stoofpotje: Stoof vlees of groenten in een Dutch oven op de barbecue. Dit kan eenvoudig met een pocket stove, zodat je gelijktijdig kunt grillen.

5.Warme desserts: Gegrilde appeltjes met kaneel en honing of gesmolten marshmallow-chocolade pakketjes maken de avond compleet.

Handige tips voor een geslaagde winterbarbecue

1.Gebruik een pocket stove om bijgerechten zoals stoofpotjes of sauzen warm te houden.

2.Houd het vlees sappig door het tijdens het grillen regelmatig in te smeren met een marinade of boter.

3.Laat het vlees voordat je het gaat bereiden op kamertemperatuur komen, zodat het hele stuk vlees gelijkmatig gaart.

4.Houd drankjes warm met een thermosfles, ideaal voor glühwein of warme chocolademelk.

Naast de bovenstaande tips is het belangrijk dat je jezelf goed kleed tegen de kou. Voor een nog fijnere ervaring zou je een beschutte ruimte kunnen creëren door bijvoorbeeld een partytent of windscherm op te zetten, zodat je beschermd bent tegen eventuele neerslag of wind.

Maak van jouw winterbarbecue een onvergetelijke ervaring!

Een winterbarbecue is een fantastische manier om de koude maanden op te fleuren. Met de juiste voorbereiding en de juiste tools, zoals de BBQ producten van Sharp as a Knife, kun je een onvergetelijke ervaring creëren voor jou en je gasten.

Wil jij nou altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, de beste deals, of handige tips & tricks? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en mis nooit meer iets van Sharp as a Knife!